Oliwa z oliwek

"Oliwa z oliwek stanowi główny filar diety śródziemnomorskiej, która uchodzi za idealny sposób odżywiania dla osób walczących z nadwagą oraz dla tych, którzy są zagrożeni ryzykiem wystąpienia dolegliwości ze strony układu sercowo-naczyniowego. W Europie Południowej jest ona dodawana praktycznie do wszystkich potraw – zarówno do tych smażonych, jak i na przykład do sałatek, serów czy nawet do smarowania pieczywa. Niewątpliwym walorem kulinarnym jest jej wyjątkowy smak, wyróżniający się na tle innych tłuszczy płynnych, używanych do przygotowywania posiłków. Należy pamiętać jedynie o tym, by nie łączyć jej z innymi tłuszczami – połączenie oliwy z oliwek z innym olejem czy oliwą niweluje bowiem jej dobroczynne właściwości. Ważnym jest też, by nie przesadzać z jej ilością. Nadmiar tłuszczu (nawet tego dobrego!) może powodować niepożądany przyrost masy ciała albo dolegliwości ze strony narządów, które współpracują z układem pokarmowym w trawieniu, takich jak trzustka, wątroba czy pęcherzyk żółciowy. "

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *